Zeytin Erken Hasat ile Geç Hasat Arasındaki Fark
Erken Hasat ile Geç Hasat Arasındaki Fark Öncelikle şunu söyleyeyim, erken hasat zeytinyağı dediğimiz şey, zeytinler henüz tam büyümeden, olgunlaşmadan toplanıp sıkıldığında ortaya çıkıyor. Yani […]
zeytin
Zeytin Hasadı ve Zeytin Toplama Yöntemleri
Hasat Zeytin meyvesinin büyüme ve gelişme süreci yaklaşık 6-7 ay sürer. Bu süre, diğer sert çekirdekli meyvelerle kıyaslandığında oldukça uzundur. Çeşitler, yetiştirme koşulları ve ağaç […]
Zeytinyağı Tarihçesi, ve Dünyada Üretimi
Zeytinin Sınıflandırması Bugün yetiştirilen Olea europaea L. var. communis türü zeytinin gerçek genetik kökeni kesin olarak bilinmemektedir. Bazı bilim insanları, sadece yenilebilir büyüklükte meyvelere sahip […]
Türkiye’de Organik Zeytinyağ Üretimi
Organik Zeytin Yetiştiriciliği Organik zeytin yetiştiriciliği, insan sağlığına zarar veren tarım ilaçları ve sentetik gübreler kullanılmadan, organik tarım yönetmeliğinde izin verilen girdilerle yapılan, üretimden tüketime […]
İklim Değişikliğinin Zeytin Yetiştiriciliğine ve Zeytinyağına Etkileri
İklim Değişikliğinin Zeytin Yetiştiriciliği Zeytin ağacı (Olea europaea L.), Akdeniz iklimine sahip 38 farklı ülkede yetiştirilen ve dünya üretiminin büyük kısmını Akdeniz ülkelerinin oluşturduğu bir […]
Anadolu da Tarihte Hititler de Zeytin Yetiştiriciliği
Hitit Dönemi Anadolu’sunda Zeytin Ağacının İzleri Zeytin ağacı, kökeni ve kültürel etkileriyle sadece Akdeniz coğrafyasının değil, insanlık tarihinin de önemli bir parçası olmuştur. Tarih öncesi […]
İklim Değişikliğinin Zeytin Yetiştiriciliğine ve Kalitesine Etkileri
İklim Değişikliğinin Zeytin Yetiştiriciliğine Etkileri Son yıllarda Güney Avrupa’da artan kuraklık koşulları, özellikle ilkbahar ve yaz aylarında yükselen sıcaklıklar ve azalan yağışlar, zeytin verimini olumsuz […]
Zeytin Yetiştiriciliği Hakkında Genel Bilgiler
Zeytin Yetiştiriciliği Hakkında Genel Bilgiler Zeytin ağacı, dünyanın en eski meyve ağaçlarından biridir ve anavatanı Anadolu’dur. Türkiye’de yaklaşık 90 milyon zeytin ağacı bulunmaktadır. Zeytinlikler, özellikle […]
Türkiye Zeytinyağı Raporu
Zeytinyağı Raporu Rapor Özeti Bu rapor, Türkiye ve dünya genelinde zeytinyağı üretim, tüketim, ithalat ve ihracat verilerini değerlendirirken, sektördeki son gelişmeleri ele almaktadır. Türkiye’deki Durum […]
Türkiye Zeytinyağı Sektörü 2023 Yılı
Zeytinyağı Sektörü 2023 Yılı Zeytin, hem yağlık hem de sofralık olarak işlenebilen, yan ürünleri değerlendirilebilen ve sağlık açısından faydalı özellikleriyle talebi artan bir tarım ürünüdür. […]